任職資格：
1、1年以上50人左右員工食堂操作經(jīng)驗；年齡30至55周歲之間；
2、身體健康，有健康證，良好的衛(wèi)生習(xí)慣，無不良嗜好；工作積極主動；
3、做菜基本功好，了解原料知識和調(diào)味品知識和各種烹調(diào)方法； 做菜麻利，會大鍋菜，大眾口味的菜；
工作時間：做六休一。
一個月實習(xí)期，轉(zhuǎn)正后投五險。
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)工廠50-60人員工餐的制作；（中晚兩餐）二菜一湯；洗菜、切菜等烹飪過程一人完成。并負責(zé)分配。
2、負責(zé)搞好食堂衛(wèi)生，個人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔， 炊具放置有序。
3、負責(zé)食品的驗入、保鮮儲存。定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。
4、精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到質(zhì)優(yōu)價廉。
5、遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，維護好廚房灶具、設(shè)備，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣。 愛護食堂炊具，器皿等公用財產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報。
6、 按規(guī)操作 、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
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